수원 화서역 화서시장 40년 전통 전광보신탕 소개

 

안녕하세요 퐉두입니다. 이제 곧 몸보신의 계절 여름이지요? 수원 화서동, 화서시장 인근에는 오랜 세월 지역민의 건강을 책임져 온 노포, ‘전광보신탕’이 있습니다. 이곳은 40년 가까이 한자리를 지키며 전통 보양식의 진수를 선보여온 곳으로, 꾸준한 단골과 입소문으로 유명세를 이어가고 있는데요. 곧 다가올 여름을 대비해서 맛있는 보신탕 한 끼 할 수 있는 전광보신탕을 여러분께 소개합니다.

화서시장 전광보신탕

• 주소
  경기 수원시 팔달구 화서동 107-10 (동말로67번길 5)
• 전화번호
  031-235-1113
• 주차
  주변 골목 주차 가능
• 찾아가는 길
  화서 사거리와 오거리 사이, 화서시장 골목 안쪽에 위치 / 대중교통 이용 시 화서역에서 도보 10분 내외로 접근 가능

영업시간 및 휴무

• 영업시간
  매일 10:00 ~ 21:00
• 휴무일
  연중무휴로 운영 중이나, 명절 등 특별한 날에는 사전 문의 필요

가게의 특징

• 노포의 내공과 전통
  전광보신탕은 1980년대 초반부터 영업을 시작해 지금까지 한결같은 맛과 정성으로 손님을 맞이합니다. 오랜 세월을 버텨온 만큼, 내부는 다소 소박하고 옛 정취가 묻어나지만, 그만큼 정감 있고 편안한 분위기가 특징입니다. 예약 손님을 위한 공간도 따로 마련되어 있어 단체 모임이나 가족 모임에도 적합합니다.

<내부 전경>\

 

전광보신탕의 영양탕을 주문하면, 정갈하고 깔끔한 기본 찬들이 함께 차려집니다. 가장 먼저 눈에 띄는 것은 아삭아삭한 양파와 새콤달콤한 단무지, 그리고 매콤함을 더해주는 고추장아찌입니다. 이와 더불어 집에서 직접 담근 듯한 김치가 곁들여져, 담백한 영양탕과 완벽한 조화를 이룹니다. 양파는 고기와 함께 먹으면 느끼함을 잡아주고, 단무지는 입안을 개운하게 정리해 줍니다. 고추장아찌는 씹을수록 은은하게 퍼지는 매콤함이 식욕을 돋우고, 김치는 적당히 익어 고소한 국물과 잘 어울립니다. 각각의 반찬이 영양탕의 깊은 맛을 한층 더 풍성하게 해 주어, 한 그릇을 먹는 내내 다양한 맛의 조화를 즐길 수 있습니다. 

 

 

• 대표 메뉴와 맛
  대표 메뉴는 염소수육, 염소전골, 그리고 영양탕입니다. 최근에는 상호를 ‘전광염소탕’으로도 사용하고 있는데, 이는 영양탕이라는 이름보다 더 대중적으로 다가가려는 의도로 보입니다.
  염소수육은 부추와 함께 내어지며, 양념장 혹은 소금에 찍어 먹는 방식이 일반적입니다. 고기의 누린내가 거의 없고, 담백하면서도 쫄깃한 식감이 일품입니다. 다만 일부 손님은 약간의 누린내를 느낄 수 있으나, 들깨와 각종 한방재료가 들어가 잡내를 최대한 잡아줍니다.
  염소전골은 들깨가 듬뿍 들어가 고소한 국물맛이 특징이며, 밥을 볶아 먹는 볶음밥도 별미로 꼽힙니다. 김치가 특히 맛있어 여러 번 리필하는 손님도 많습니다.

<대표메뉴 : 염소탕과 영양탕>

 

저는 일찍 방문해서 영양탕 한 그릇을 주문했는뎅요. 결론적으로 보양식의 진수를 느끼고 온 하루였습니다. 뚝배기 가득 담긴 영양탕에는 신선한 고기가 넉넉하게 들어있고, 그 위로 푸른빛 부추가 듬뿍 올려져 있어 보는 것만으로도 건강해지는 느낌을 줍니다. 

 

 

영양탕을 먹을 때 빼놓을 수 없는 즐거움이 바로 양념장에 고기와 부추를 함께 찍어 먹는 순간입니다. 부드럽게 삶아진 고기 한 점에 신선한 부추를 넉넉히 얹어, 매콤 달콤한 양념장에 푹 찍어 한입에 넣으면 입안 가득 풍미가 퍼집니다. 고기의 담백함과 부추의 아삭한 식감, 그리고 양념장의 감칠맛이 어우러져 씹을수록 고소함과 매콤함이 번갈아 입안을 자극합니다. 부추의 향긋함이 고기 특유의 풍미를 한층 살려주고, 양념장의 매콤달콤함이 맛의 균형을 완벽하게 잡아줍니다. 한입 한입 먹을 때마다 입안에서 펼쳐지는 이 조화로운 맛 덕분에, 어느새 젓가락이 멈추지 않게 됩니다.

<소주 한잔도 빼놓을 수 없답니다>

 

고기를 어느정도 건져먹고 밥도 말아서 한술 두 술 뜨다 보면 어느새 그릇은 깨끗이 비워지고, 든든함과 만족감이 온몸에 퍼집니다. 깊고 진한 국물, 넉넉한 고기, 신선한 채소와 정갈한 반찬까지-전광보신탕의 영양탕 한 그릇이 어느덧 깔끔하게 사라진 걸 보며, 맛있게 먹은 행복함이 오래도록 입가에 머뭅니다.

<오늘도 완뚝>

전광보신탕만의 매력 포인트

• 40년 전통의 노포에서 느끼는 깊은 맛과 정성
• 잡내 없는 염소요리와 고소한 들깨 국물
• 김치와 볶음밥 등 곁들임 음식의 뛰어난 맛
• 가족, 단체모임에 적합한 넉넉한 공간과 친절한 서비스
• 화서시장 내 위치로 시장 구경과 함께 즐길 수 있는 접근성

방문 전 참고사항

• 예약 후 방문 시 더욱 쾌적하게 식사 가능
• 주차는 골목길 이용, 대중교통 접근 추천
• 가격대가 다소 높지만, 푸짐한 양과 퀄리티로 만족도 높음

수원 화서동에서 오랜 세월 사랑받아온 전광보신탕. 몸보신이 필요할 때, 가족 또는 지인들과 함께 깊은 맛과 따뜻한 정을 느끼고 싶다면 한 번쯤 방문해 볼 만한 곳입니다. 전통과 내공, 그리고 정성이 깃든 한 그릇의 보양식이 여러분의 건강과 기운을 듬뿍 채워줄 것입니다. 이상 퐉두였습니다.